caractéristiques :
fruits du giroflier, il sont cueillis et mis à sécher au soleil . Leurs têtes en forme de clous et leurs tiges rigides leur vaut l’ appellation de clous de girofle. Il sont utilisés aussi bien en cuisine que dans certaines thérapies de grands-mères. L’ Est, le Centre-Est et le Sud-Est de Madagascar en regorgent pour la grande joie des industriels pharmaceutiques du monde entier. Mais le produit que je propose n’ambitionne que le cadre de votre cuisine.
Utilisations :
ils accompagnent les plats à base de viande rouge.
Avec leur parfum légèrement camphré et chaud, ils constituent l’ un des condiments
des boudins créoles et du pot au feu.
Cloué sur les oranges, il donne au rhum arrangé un mélange de d’arômes et de saveurs indescriptible qui en prendra plus d’un au dépourvu.
Bienfaits santé :
il agit pour apaiser les douleurs musculaires.
Il est un anti inflammatoire et agit contre les bactéries, les microbes et les virus.
Il sert comme antiseptique efficace.
Sa propriété anesthésique permet de soulager certains maux de dent et troubles digestifs.
Il peut lutter contre les infections cutanées, digestives ou urinaires.
Ils agissent également contre le rhume, la toux et les rhumatismes.
